Naga Java Reserve je indonézsky tmavý rum z destilérie Naga na ostrove Java. Má objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 % a ponúka autentický zážitok vychádzajúci z tradičných ázijských...
Naga Java Reserve je indonézsky tmavý rum z destilérie Naga na ostrove Java. Má objem 0,7 l, obsah alkoholu 40 % a ponúka autentický zážitok vychádzajúci z tradičných ázijských techník fermentácie a destilácie.
Rum sa vyrába fermentovaním zmesi melasy z cukrovej trstiny a kvasníc zo sladenej červenej ryže v teakových kadiach, až do cca 12 % alkoholu. Potom sa táto "cane wine" destiluje dvoma spôsobmi: 52 % sa dvojmo destiluje v tradičných čínskych kotlíkoch do 60 - 65 % ABV, a 48 % pomocou kolónovej destilácie do 92 %.
Tento kombinovaný postup poskytuje vyvážený, komplexný destilát s jemnou plnosťou. História Batavia Arrack – čo je pôvodný názov pre indonézske destiláty – siaha až do 17. storočia a výrazne formovala kultúru domácej výroby rumu. Destiléria obnovuje túto dlhú tradíciu na severe Javy.
Rum zreje najprv 3 roky v sudoch z jati (teakového dreva), čo pridáva exotické koreninové tóny, drevité a dymové podtóny. Následne strávi 4 roky v ex‑bourbon sudoch z amerického dubu, čo dodáva jemné tóny vanilky, karamelu a sladké drevnaté nuansy.
Chýba alebo je nepravdivý niektorý dôležitý parameter? Uvedené informácie sú len orientačné, pred nákupom vo vybranom obchode odporúčame overiť, že predávaný model má kľúčové vlastnosti podľa vašich požiadaviek. Aj keď sa snažíme o maximálnu presnosť informácií, bohužiaľ nemôžeme zaručiť 100% správnosť. Ceny produktov sú vrátane DPH.
